We Create & Maintain Success 

Dacă dorești ca afacerea ta să beneficieze de soluții care se aliniază mai bine la cerințele specifice ale business-ului tău, poți solicita o ofertă pentru un pachet de servicii personalizate. Deși oferim deja o gamă de servicii standard care se potrivesc majorității clienților, o abordare personalizată poate aduce un plus de valoare activității tale.
CERE OFERTA

O singura plata

.01

Consultanta

Crearea meniului de mâncare
Prepararea meniului pentru degustare, oferind o selecție variată de preparate culinare pentru a testa și evalua.
Crearea retetelor aferente meniului propus, asigurându-vă că fiecare preparat este bine documentat și specificat în ceea ce privește ingredientele și modul de preparare.
Sugerarea denumirilor și descrierea preparatelor pentru prezentarea generală a meniului final print, ajutându-vă să creați un meniu atractiv și captivant pentru clienți.
Conceperea listei de alergeni, identificând și evidențiind ingredientele care pot provoca alergii sau intoleranțe alimentare, în conformitate cu cerințele legislative și pentru a asigura transparența față de clienți.
Organizarea furnizorilor și gestionarea materiei prime
Conceperea listei de furnizori pentru materia primă necesară preparării meniului, identificând parteneri de încredere care pot asigura ingrediente de calitate și proaspete. Gestionarea costului ingredientelor și calcularea food-costului preparatelor la data implementării meniului, astfel încât să aveți o viziune clară asupra eficienței și rentabilității afacerii dumneavoastră.
Training și instruire a echipei
Efectuarea unui training asupra echipei dumneavoastră cu privire la meniul implementat, asigurându-vă că toți membrii echipei sunt familiarizați cu preparatele, tehnici de preparare și prezentare, precum și cu cerințele specifice ale meniului.
Propunerea prețurilor de vânzare
Analiza costurilor și stabilirea prețurilor de vânzare a produselor din meniul final, asigurându-vă că prețurile reflectă atât costurile implicate, cât și valoarea percepută de clienți.

Plata lunara

.02

Mentenanta

Pachet on-line

  • Asistarea si consilierea personalului in dificultati intampinate la prepararea meniului;
  • Crearea unui grup online si purtarea corespondentei cu personalul bucătăriei/managerul bucătăriei, identificarea problemelor aparute, recomandarea de solutii în funcție de consumator sau in functie de planul intern de management al bucatariei;

Pachet off-line

  • Efectuarea degustarii saptamanale de tip – mistery guest;
  • Verificarea mentinerii gustului si a prezentarii preparatelor între turele de schimb al personalului din bucatarie;
  • Analizarea impreuna cu personalul bucatariei a tuturor problemelor întâmpinate in prepararea si mentinerea calitatii meniului implementat.
  • Raporte cu evolutia produselor adaugate in meniu si recomandari de optimizare pentru un flux mai echilibrat
  • Verificare respectarii retetelor inregistrate in sistem ( cantitate, ingrediente etc)
  • Asistare în recrutarea personalului , organizarea de interviuri și negocierea salariilor / menținerea și asigurarea personalului în permanenta .
EXTENSII ALE PROGRAMULUI DE MENTENANTA

Externalizarea Procesului de Comenzi a bucatariei - Plata lunara

Gramaje , Retete, Optimizare - Plata lunara

Platforme Partenere - Plata lunara

.03

Proiectare

  • Proiectare bucatarii profesionale 3d
  • Optimizarea fluxului de lucru pe stații
  • Ofertarea de aparatura profesionala
  • Instalarea /asistarea întregului proces pana în stadiul de- full funcțional

O singura plata

Starter Package

  • Proiectarea bucătăriei pe stații și dimensiuni exacte
  • Research si propunere preț – oferta aparatura profesionala și discount-uri substanțiale oferite de colaboratorii noștri , lideri de piața în România în materie de aparaturi profesionale.
  • Dotarea și organizarea bucătăriei cu ustensile , vesela necesară .
  • Organizarea și dotarea bucătăriei conform normelor de igiena sanitara și conform “Controalele de specialitate H.A.C.C.P. (Hazard Analysis an Critical control Point) “
  • Contractarea si implementarea sistemelor de casa de marcat precum și organizarea meniului rețetelor și setarea prețurilor de vânzare .